KADIN KOOPERATİFLERİ
Kadın Kooperatifleri ve Yerel Lezzetlerin Destekçisi: Amida, Şîmel, Lice ve Çermik
Gastronomi dünyasında yerel lezzetlerin önemini artıran en değerli aktörlerden biri, kadın kooperatifleridir. Türkiye genelinde olduğu gibi Diyarbakır bölgesinde de kadınların el emeğiyle kurulan Amida, Şîmel, Lice ve Çermik kooperatifleri, hem yerel ekonomiyi desteklemekte hem de zengin lezzet mirasımızı koruyup gelecek nesillere aktarmaktadır.